Svampene udblødes før anvendelse. Volumen øges ca. 4 gange. Mere aromatiske end friske svampe. Anvendes bl.a. i supper og saucer. Dette er vilde svampe (ikke dyrkede) og derfor kan det ikke siges specifikt hvor råvaren stammer fra.
Næringsindhold | pr. 100 g |
---|
Energi | 1297 kJ (310 kcal) |
Fedt | 3,9 g |
heraf mættede fedtsyrer | 0,6 g |
Kulhydrat | 27 g |
heraf sukkerarter | 6,5 g |
Kostfibre | 21 g |
Protein | 31 g |
Salt | 0,02 g |