Questo fungo, chiamato anche porcino, è noto per il suo gusto raffinato. I funghi porcini secchi reali sono particolarmente deliziosi nei primi piatti e nei risotti.
Ingredienti
Boletus edulis.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 1297 kJ (310 kcal) |
| Grassi | 3,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 27 g |
| di cui zuccheri | 6,5 g |
| Fibre | 21 g |
| Proteine | 31 g |
| Sale | 0,02 g |
