Il couscous perlato è prodotto con grano duro ed è popolare in Medio Oriente. Ha una grana più grande e un sapore più delicato del couscous ed è più simile alla pasta in termini di mordente.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 1581 kJ (373 kcal) |
| Grassi | 1,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 76,9 g |
| di cui zuccheri | 1,8 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 12,3 g |
| Sale | 0 g |
