Il chile Chilpotle, che deriva dal Nahuatl chilpoktli (peperoncino fumato), è un Jalapeño affumicato. È un peperoncino molto utilizzato nella cucina messicana e Tex-Mex . I Chipotles infatti sono spesso un ingrediente chiave che dona ai piatti un gusto piccante “terroso”.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 280 kJ (67 kcal) |
| Grassi | 2,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 8,2 g |
| di cui zuccheri | 7,2 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 3,3 g |
