En let krydret, sød chilisauce lavet af solmodne chilipeber. Koh Thai sød chilisauce er lavet af Wattanaporn-familien. Denne familie bruger stadig den traditionelle familieopskrift, der kommer fra bedstemors opskriftsbog.
Ingredienser
Vand, hvidløg, spansk peber (15%), skalotteløg, citrongræs, sukker, salt, galangal, kaffir lime, krydderier (korianderfrø, kommen, kardemomme), fødevaresyre: citronsyre.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 449 kJ (106 kcal) |
| Fedt | 1,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kulhydrat | 21 g |
| heraf sukkerarter | 11,8 g |
| Protein | 3 g |
| Salt | 5 g |
