Det thailandske køkken er meget alsidigt og bruger en bred vifte af ingredienser. Denne fyldige, friske blanding er kendetegnet ved ingredienser som citrongræs og galangarod.

Ingredienser
Citronmelisse, korianderfrø, hvidløg, spidskommen, paprika, chilipulver, løg, galangal, persille, gurkemeje, grøn peber, korianderblade.