Røde kidneybønner kan spises direkte fra dåsen i både varme retter og salater. Kidneybønner er også en oplagt ingrediens i mexicanske retter som f.eks. chili con/sin carne og tacos. Røde kidneybønner er i øvrigt en god kilde til kalium og magnesium og har et højt indhold af kostfibre og vegetabilske proteiner.
Ingredienser
Røde nyrebønner, vand, salt, opstrammende middel: E509.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 453 kJ (108 kcal) |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 13,9 g |
| heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 7,7 g |
| Salt | 0,22 g |
